Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе
Для любителей азиатской кухни и интересных сочетаний предлагаем узнать, как приготовить мясо с ананасами в кисло-сладком соусе. Его можно попробовать в любом китайском ресторане или приготовить дома.
Описание приготовления:
Название блюда наталкивает хозяек на мысль, что приготовить его без хорошей кулинарной подготовки невозможно. Однако, такое мнение обманчиво, все делается очень просто, без особых излишеств и сложных кулинарных процессов. Мясо необходимо немного замариновать, обжарить, а затем потушить в кисло-сладком соусе, что делается на основе сиропа из ананасов и томатной пасты.
Ингредиенты:
- Свинина — 800 Грамм (можно взять курицу или говядину)
- Консервированный ананас — 300 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Томатная паста — 5 Ст. ложек
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Мука — 1 Ст. ложка
- Уксус — 2 Чайных ложки
- Соевый соус — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе»
1. Мясо моем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками, вытираем насухо и добавляем к нему картофельный крахмал, муку и соевый соус, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Консервированный ананас немного промываем и обжариваем на сковороде пару минут.
2. Достаем ананас и сразу отправляем на ту же сковороду замаринованное мясо, обжариваем до появления золотистого цвета. Чистим и моем лук, нарезаем небольшими кусочками, обжариваем с мясом.
3. В миске смешиваем сок из консервированных ананасов, уксус, томатную пасту и сахар, перемешиваем до однородной консистенции и вливаем к мясу. Бросаем туда ананасы, солим и перчим, накрываем крышкой и тушим на среднем огне пятнадцать минут.
Похожий видео рецепт «Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!