Мясо с грибами с сливочном соусе
Нарезанное небольшими кусочками мясо, обжаренное с грибами и луком в сливочном соусе. Популярное и очень вкусное блюдо. Знаете ли вы, как приготовить мясо с грибами в сливочном соусе?
Описание приготовления:
Можно использовать свинину, говядину или телятину, попробуйте вариант с курицей, возможно вам понравится. Подавайте блюдо с яичной лапшой, с макаронами, с кашей или гарниром из картофеля. Приготовление займет у вас всего полчаса. Ешьте его сразу после приготовления.
Ингредиенты:
- Свинина — 480 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Шампиньоны — 230 Грамм
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Молоко — 1 Стакан
- Сливки — 1 Стакан
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Мясо с грибами с сливочном соусе»
1.Вымойте мясо, оботрите его насухо салфетками.
2.Нарежьте свинину тонкими полосками, а те в свою очередь — небольшими кусочками.
3.В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо.
4.Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, затем переложите в тарелку.
5.Очистите репчатый лук, нарежьте его небольшим кубиком.
6.Выложите лук в сковороду, где обжаривали мясо, готовьте 5-7 минут.
7.Вымойте грибы, очистите их и нарежьте пластинками.
8.Выложите грибы в сковороду к луку, обжаривайте около 5 минут, затем переложите в тарелку.
9.Сковороду верните на огонь, добавьте сливочное масло и растопите его.
10.Добавьте к маслу муку и хорошенько перемешайте все венчиком.
11.Готовьте все до образования карамельного цвета.
12.Влейте молоко и сливки, перемешайте хорошенько и добавьте паприку, соль по вкусу.
13.Верните в сковороду лук с грибами и свинину, доведите все до кипения и тушите 10 минут.
14.Подавайте блюдо горячим с любым гарниром на выбор.