Мясо с овощами, тушенное в пиве
Прекрасное блюдо, рецепт которого довольно прост, — для вас. Сочное, нежное мясо с овощами получается с легким солодовым ароматом и необычным вкусом. Очень вкусно, ароматно и потрясающе аппетитно.
Описание приготовления:
Хотите расскажу, как приготовить мясо с овощами, тушенное в пиве? Процесс его приготовления займет немало времени, но поверьте: результат стоит того. Мясо получается невероятно сочным, нежным и необычным по вкусу, а овощи идеально его дополняют. А еще очень вкусный соус получается из пива и сока овощей и говядины. Поверьте, такое блюдо оценят в вашей семье (особенно мужчины).
Ингредиенты:
- Говядина — 3 Килограмма (ребра, мякоть)
- Помидор — 8 Штук
- Болгарский перец — 5-6 Штук
- Баклажан — 2 Штуки
- Репчатый лук — 2-3 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Пиво — 500 Миллилитров
- Зелень — 1-2 Пучков (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза)
- Молотая паприка — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Ст. ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Мясо с овощами, тушенное в пиве»
Берем большую кастрюлю на литров 7, слоями выкладываем овощи и мясо. Первый слой —нарезанные кружочками помидоры. Посолите их немного.
Следующий слой — нарезанные куски мяса. Тоже их немного посолим, добавим черный перец.
Затем выкладываем репчатый лук, порезанный кольцами, и морковку, порезанную тонкими кружочками.
Теперь выкладываем баклажаны, нарезанные кружочками, и чеснок, который необходимо порезать тонкими пластинками.
Перец нарезаем крупными кусками и выкладываем следующим слоем. Посыпаем его молотой паприкой и немного солим.
И повторяем слои: помидоры, мясо, репчатый лук, морковь, баклажаны, молотая паприка, чеснок, перец. Мясо и баклажаны нужно немного посолить.
Заливаем все пивом, накрываем крышкой и отправляем на огонь. Закипело, делаем самый маленький огонь и готовим 2-3 часа. Можно и дольше, так мясо получится только вкуснее.
За 10-15 минут до окончания готовки добавляем мелко нарезанную зелень. В процессе приготовления мясо с овощами перемешивать не надо.
Похожий видео рецепт «Мясо с овощами, тушенное в пиве»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!