Мясо с овощами
Мясо можно приготовить по разному, например потушить с овощами. рецепт был найден в кулинарной книге «Венгерские блюда». Блюдо получается очень вкусным и насыщенным, готовится чуть более 2-ч часов.
Описание приготовления:
Как не крути, а мясо с овощами, приготовленное в домашних условиях — это невероятно вкусно. Главное, подойти к процессу приготовления со всей ответственностью. Блюдо готовится, примерно 3 часа, но не смотрите на потраченное время, ведь оно окупится с лихвой, когда Вы попробуйте это замечательное мясо. На гарнир можно быстро отварить картофель, рис или макароны. Удачи!
Ингредиенты:
- Свинина — 1,5-2 Килограмма
- Перец болгарский — 5 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Штука
- Томатная паста — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Уксус винный — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу (паприка, тимьян, майоран)
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Мясо с овощами»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
Мясо солим и перчим, затем обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо в форму для запекания.
Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде, добавив майоран, перец, соль и тимьян.
Через 3-4 минуты добавляем лук, порезанный полукольцами и чеснок пропущенный через пресс.
Через 8 минут добавляем томатную пасту и винный уксус, перемешиваем.
Готовим до мягкости овощей.
Перекладываем овощи к мясу в форму. Заливаем горячей водой (до половины мяса). Добавляем остальные специи по вкусу и ставим блюдо в духовку. Готовим 2,5 часов, температура 180 градусов.
Пока запекается мясо, можно приготовить легкий соус. Смешайте сметану с измельченной зеленью, соком лимона, оливковым маслом и солью.
Мясо готово!
Подаем мясо с овощами к столу, добавив к нему соус. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Мясо с овощами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!