Мясо в соусе
Если боитесь, что приготовленное вами мясо будет сухим, сделайте к нему вкусный соус или подливу. С радостью поделюсь с вами рецептом вкусной и сочной говядины. Расскажу, как приготовить мясо в соусе.
Описание приготовления:
Мясо просто тает у вас во рту, подавайте его сразу после приготовления. Оно хорошо сочетается с гарниром из картофеля, с рисом или гречкой, а также со стручковой фасолью или с пастой. Соус делаю на основе томатов, а также добавляю к нему базилик и чеснок. Если нет свежего, воспользуйтесь сушеным.
Ингредиенты:
- Говядина — 450 Грамм
- Томаты — 3 Штуки
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Орегано — 1,5 Чайных ложки
- Базилик — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Чили сушеный — 1 Штука
- Вода — 1/4 Стакана
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Мясо в соусе»
1.Очистите зубчик чеснока и разрежьте его на несколько крупных кусочков. Сушеный чили разрежьте на 3-4 части, вымойте базилик. Вымойте томаты и натрите их на крупной терке.
2.Говяжье филе или вырезку разрежьте на 3 кусочка. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите мясо. Добавьте томатное пюре, чеснок, соль, орегано и базилик, сушеный чили. Полейте оливковым маслом и водой, накройте сковороду крышкой и готовьте 25-35 минут на слабом огне.
3.Спустя необходимое время откройте крышку и переложите мясо в тарелку, подавайте его сразу с веточкой базилика. Приятного аппетита!