Мятный салат из киноа с зеленью, тахиной и тыквенными семечками
Свежий, ароматный и очень вкусный салат из киноа. Попробуйте
Ингредиенты
- 0,5 ст. киноа тм мистриль
- 1 ст. воды
- 1 ст.л. черного кунжута
- горсть тыквенных семечек
- 3 веточки петрушки
- 2 веточки мяты (только листья)
- 1 небольшой огурец
- цедра половины лимона
- 1 ст.л. тахины (кунжутной пасты)
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- соль, смесь перцев
Пошаговый рецепт приготовления
Киноа отварить в воде как указано на упаковке, лишнюю воду слить. Добавить кунжут, семечки, рубленную петрушку и мяту, нарезанный огурец, цедру лимона, перемешать.
Заправить тахиной, растительным маслом и соком лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
Разложить салат по тарелкам, украсить листиками мяты и подавать.
Приятного аппетита! 🙂