Мойва с картошкой

Мойва с картошкой


Предлагаю приготовить мойву с картошкой. Блюдо простое, но очень вкусное! Отличное разнообразие для сытного обеда или ужина на скорую руку.

Описание приготовления:

Из мойвы можно приготовить много разных блюд. Я предлагаю обжарить эту вкусную жирную рыбку и подать ее с гарниром из отварного картофеля. Жареная мойва — это, конечно, бесподобно вкусно! Непременно попробуйте! Рыбу можно предварительно почистить от внутренностей и удалить голову, но мы не будем с ней долго возиться. После приготовления внутренности за секунду удаляются вместе с головой и хребтом, а вот весь сок и аромат остается внутри.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Мойва
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мойва  — 400 Грамм
  • Картофель  — 6-8 Штук
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Лук зеленый  — 1 Пучок
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мойва с картошкой»

Мойва с картошкой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Мойва с картошкой - фото шаг 2
Картофель разрежьте на 2-4 части, залейте водой и отварите до готовности.
Мойва с картошкой - фото шаг 3
В готовый картофель добавьте соль по вкусу, сливочное масло и аккуратно перемешайте.
Мойва с картошкой - фото шаг 4
Пока варится картофель, успеваем обжарить рыбку. Мойву моем, обсушиваем и натираем солью и специями. Специи можете подобрать любые на свой вкус, у меня специальная смесь для рыбы.
Мойва с картошкой - фото шаг 5
Обваливаем мойву со всех сторон в муке.
Мойва с картошкой - фото шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем рыбу с двух сторон до золотистого цвета.
Мойва с картошкой - фото шаг 7
На тарелвку выкладываем жареную мойву, гарнир из картофеля и посыпаем блюдо нарезанным зеленым луком или любой другой зеленью. Мойва с картошкой готова. Подаем к столу и угощаемся. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru