Молочный шоколад с карамелью

Молочный шоколад с карамелью


Сладкоежкам просто невозможно будет отказаться от этого десерта. Перед вами невероятно аппетитный вариант, как приготовить молочный шоколад с карамелью на тонком слое хрустящего теста.

Описание приготовления:

Это очень аппетитное пирожное, в которое добавлен молочный шоколад с карамелью, в домашних условиях станет настоящей находкой, когда нет времени готовить сложные торты. Такое лакомство придется по душе всем, кто любит не просто сладкое, а очень сладкое.



Назначение:
Для детей / На десерт
Основной ингредиент:
Шоколад / Карамель
Блюдо:
Десерты

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан
  • Коричневый сахар  — 50 Грамм
  • Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 200 Грамм (100 грамм в тесто, 100 грамм в карамель)
  • Желток  — 1 Штука
  • Ледяная вода  — 1 Ст. ложка
  • Сгущенка  — 150 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Молочный шоколад  — 100 Грамм
  • Сливки  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Молочный шоколад с карамелью»

Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 1
1. В чашу блендера в первую очередь необходимо отправить сухие ингредиенты — муку, соль, сахар.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 2
2. Слегка взбить, а затем добавить нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 3
3. Добавить желток.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 4
4. Взбить в однородную крошку, всыпать крахмал. Влить ледяную воду и еще раз как следует взбить.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 5
5. Форму для выпечки застелить пергаментом или фольгой (можно и не закрывать ничем). Выложить тесто и размять руками в ровный корж.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 6
6. Отправить в разогретую духовку и довести до слегка коричневого цвета. Теперь можно заняться карамелью. В сотейнике соединить сгущенку, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и щепотку соли.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 7
7. Прогреть на среднем огне до однородной консистенции. При желании в рецепт приготовления молочного шоколада с карамелью можно добавлять корицу или острый перец для пикантности, например.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 8
8. Достать форму с коржом. Вылить карамель тонким ровным слоем и снова отправить в духовку.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 9
9. Буквально через пару минут достать из духовки и остудить. Тем временем растопить молочный шоколад и добавить сливки. Как следует перемешать и выложить на противень.
Молочный шоколад с карамелью - фото шаг 10
10. Теперь когда пирожное молочный шоколад с карамелью в домашних условиях готово его нужно как следует остудить в холодильнике минимум 2 часа. После аккуратно разрезать небольшими кусочками и можно пробовать.

Похожий видео рецепт «Молочный шоколад с карамелью»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru