Молочный шоколад с карамелью
Сладкоежкам просто невозможно будет отказаться от этого десерта. Перед вами невероятно аппетитный вариант, как приготовить молочный шоколад с карамелью на тонком слое хрустящего теста.
Описание приготовления:
Это очень аппетитное пирожное, в которое добавлен молочный шоколад с карамелью, в домашних условиях станет настоящей находкой, когда нет времени готовить сложные торты. Такое лакомство придется по душе всем, кто любит не просто сладкое, а очень сладкое.
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Коричневый сахар — 50 Грамм
- Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 200 Грамм (100 грамм в тесто, 100 грамм в карамель)
- Желток — 1 Штука
- Ледяная вода — 1 Ст. ложка
- Сгущенка — 150 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Молочный шоколад — 100 Грамм
- Сливки — 3 Чайных ложки
Количество порций: 10-15
Как приготовить «Молочный шоколад с карамелью»
1. В чашу блендера в первую очередь необходимо отправить сухие ингредиенты — муку, соль, сахар.
2. Слегка взбить, а затем добавить нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло.
3. Добавить желток.
4. Взбить в однородную крошку, всыпать крахмал. Влить ледяную воду и еще раз как следует взбить.
5. Форму для выпечки застелить пергаментом или фольгой (можно и не закрывать ничем). Выложить тесто и размять руками в ровный корж.
6. Отправить в разогретую духовку и довести до слегка коричневого цвета. Теперь можно заняться карамелью. В сотейнике соединить сгущенку, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и щепотку соли.
7. Прогреть на среднем огне до однородной консистенции. При желании в рецепт приготовления молочного шоколада с карамелью можно добавлять корицу или острый перец для пикантности, например.
8. Достать форму с коржом. Вылить карамель тонким ровным слоем и снова отправить в духовку.
9. Буквально через пару минут достать из духовки и остудить. Тем временем растопить молочный шоколад и добавить сливки. Как следует перемешать и выложить на противень.
10. Теперь когда пирожное молочный шоколад с карамелью в домашних условиях готово его нужно как следует остудить в холодильнике минимум 2 часа. После аккуратно разрезать небольшими кусочками и можно пробовать.
Похожий видео рецепт «Молочный шоколад с карамелью»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!