Молоки лосося в яйце и сухарях

Молоки лосося в яйце и сухарях


Для многих молоки лосося могут показаться экзотикой, но они не только вкусные в жареном виде, но и очень полезные. Мы готовили уже молоки в кляре, а сегодня предлагаю приготовить их в сухарях.

Описание приготовления:

Отличный вариант – жареные молоки в сухарях. Этот продукт богат витаминами Омега-3, а это очень полезно для сердца и сосудов. Попробуйте приготовить молоки по этому рецепту, а на гарнир можете сделать кашу, картофельное пюре или свежие/отварные овощи. Молоки можно готовить в кляре или в сухарях, в подливе или отваривать в супе.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Молоки  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1  Штук
  • Сухари  — 100  Грамм
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Молоки лосося в яйце и сухарях»

Молоки лосося в яйце и сухарях - фото шаг 1
1. Молоки нужно разморозить, после чего обмыть. Насыпьте сухари в отдельную посуду, а яйцо – в отдельную. Взбейте яйцо и добавьте соль и специи.
Молоки лосося в яйце и сухарях - фото шаг 2
2. Обваляйте молоки сразу в яйце, затем – в сухарях и снова в яйце и в сухарях. Тем временем нагрейте сковороду с растительным маслом.
Молоки лосося в яйце и сухарях - фото шаг 3
3. Жарьте на среднем огне сразу с одной стороны, а затем – с другой стороны до румяного цвета.
Молоки лосося в яйце и сухарях - фото шаг 4
4. Выложите на отдельное блюдо. Лучше всего кушать молоки горячими, тогда будет чувствоваться хрустящая корочка.
Молоки лосося в яйце и сухарях - фото шаг 5
4. К молокам хорошо пойдет на гарнир любая каша или картофельное пюре. Если приготовить сложный гарнир (например, каша, отварная свекла и яйца), то получится еще вкуснее. Даже свежие овощи станут отличным гарниром и будут великолепно сочетаться с молоками.


Источник: povar.ru