Молоки сельди

Молоки сельди


Оказывается, молоки сельди — очень практичный продукт, из которого можно приготовить вкусный салат. Из молок сельди также можно приготовить паштет, но салат получается намного сытнее и изысканнее.

Описание приготовления:

По такому принципу можно готовить салат с кальмарами. Я решила заменить их на молоки сельди и добавить овощи. Овощи с молоками сочетаются великолепно. Я брала замороженные молоки и отваривала их 20 минут до готовности. Еще в этот салат нужно добавить маринованные огурцы и лук.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь / Яйца
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Молоки сельди  — 4  Штуки
  • Картофель  — 3-4  Штуки
  • Морковь  — 1  Штук
  • Маринованный огурец  — 2  Штуки
  • Лук  — 2  Штуки
  • Майонез  — 200  Грамм

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Молоки сельди»

Молоки сельди - фото шаг 1
1. Молоки для этого салата я брала замороженные. Если у вас остались с селедки соленые — можете брать и их. В зависимости от количества людей, для которых вы готовите салат, берите и количество молок. Они не берутся за основу, но составляют 40% салата.
Молоки сельди - фото шаг 2
2. Отвариваем молоки в подсоленной воде до готовности. А параллельно отвариваем овощи (картофель и морковь) в кожуре.
Молоки сельди - фото шаг 3
3. Когда овощи остынут, очищаем их от кожуры и нарезаем кубиками.
Молоки сельди - фото шаг 4
4. Нарезаем молоки небольшими кусочками и отправляем их к овощам.
Молоки сельди - фото шаг 5
5. Нарезаем соленые огурцы кубиками и тоже отправляем их к остальным ингредиентам.
Молоки сельди - фото шаг 6
6. Лук можно мариновать (в том числе в рассоле из-под огурцов), а можно добавлять так (выбирайте тогда сладкие сорта).
Молоки сельди - фото шаг 7
7. Зелень я не добавляла, но думаю, что зеленый лук или петрушка лишними не будут. А там решать вам.
Молоки сельди - фото шаг 8
8. Добавьте майонез, все перемешайте и подавайте к столу.


Источник: povar.ru