Моравский врабец
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом традиционной чешской кухни. Моравский врабец – это мясо, тушенное в духовке в бульоне с большим количеством лука и чеснока. Получается вкусно и сытно.
Описание приготовления:
Обычно моравский врабец подают с кнедликами и различными соусами. Но в нашей стране кнедлики не столь популярны, как в Чехии, потому я предлагаю подавать их с картофелем, варенным в мундире. Также очень вкусным получается моравский врабец с картофельным пюре. Такое блюдо будет идеальным как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Всегда вкусное и сытное, оно понравится всем. А обилие лука и чеснока сделают мясо невероятно ароматным.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Штука (головка)
- Соль, перец — По вкусу
- Бульон мясной — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Моравский врабец»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук порежьте четвертькольцами.
Чеснок очистите и измельчите. Я режу каждый зубчик на 2-3 части. Сложите лук и чеснок на дно жаропрочной формы для запекания.
Свинину порежьте на небольшие куски и выложите на овощную подушку.
Залейте мясо бульоном (примерно до середины бортиков).
Добавьте соль, перец и любимые специи. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50-60 минут.
Готовое мясо подавайте прямо в форме для запекания.
Перед подачей украсьте моравский врабец зеленью. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Моравский врабец»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!