• мука — 1,5 ст. ( ст. 200 г)
• сода — 1 ч.л.
• коричневый сахар мистраль — 1/2 чашки
• масло растительное — 3\4 ст.
• мед — 1/2 ст.
• яйцо куриное — 3шт
• ванильный сахар — 1 пакетик
• морковь — 200 гр. (натертой на крупной терке)
• свекла — 200 гр. (натертой на крупной терке)
• орехи грецкие молотые — 1\3 ст.
• …….
• крем:
• сметана — 120 гр. (20%)
• молоко сгущенное — 170 г
• сок половины лимона

1.Муку просеять, смешать с содой. Масло соединить с яйцами, сахаром и ванильным сахаром, медом, хорошо смешать миксером.

2.Смешать мокрые и сухие ингредиенты. Добавить свеклу и морковь, орехи и перемешать.

3.Духовку разогреть до 170С. Переложить тесто в форму 20см и печь примерно 1 час до сухой лучины.

4.Пирог остудить, вынуть из формы.

5.Для крема в чашку выложить сметану и сгущенку, взбивать около 5 минут, затем тонкой струйкой

6.влить лимонный сок, крем сразу начнет густеть.

7.Покрыть пирог кремом. Украсить морковными чипсами или по желанию.