• морковь – 2 шт.
• кешью – 12 гр.
• ростки гороха – 5 гр.
• сладкий уксус – 1 ст.л.
• для соуса:
• каймак – 30 гр.
• гранатовый соус – 1 ст.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.

1.Смешайте все компоненты для соуса.

2.Морковь натрите на овощечистке тонкими полосками, положите в холодную воду с 1 ст.л. сладкого уксуса.

Чем холоднее вода, тем быстрее морковь деформируется в красивые ленты.

3.На темную тарелку выложите часть розового соуса, красивые полоски моркови.

Сдобрите морковь остатками соуса и добавьте обжаренный рубленный кешью.

4.Украсьте салат проростками гороха.