Морской салат
Перед вами простой рецепт морского салата! Многие почему-то привыкли воспринимать морепродукты как что-то недоступное, но это не так! С радостью расскажу, как приготовить морской салат. Попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт морского салата, в котором, как нетрудно догадаться, используются морепродукты, свежая зелень и овощи! Добавьте к этому лимонную заправку — и полчите отменный летний салат, который приятно кушать и думать о предстоящем отпуске!
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 500 Грамм
- Кольца кальмара — 1 Килограмм (замороженные)
- Оливки — 100 Грамм (без косточек)
- Петрушка — 30 Грамм
- Лимоны — 2 Штуки
- Стебли сельдерея — 3 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Масло оливковое — 100 Миллилитров
- Уксус бальзамик — 2 Ст. ложки (белый)
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Морской салат «
1. Разморозим креветки и кальмаров, очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. У меня были уже готовые очищенные креветки и кольца кальмаров. Отварим их в подсоленном кипятке (креветки — минут 5, пока не зарумянятся, а кальмары не больше 8 минут, чтобы стали упругими, но не жесткими). Откинем на дуршлаг.
2. Остудим полностью и смешаем в салатнице, добавив остальные ингредиенты. Для заправки смешаем бальзамин, сок двух лимонов и оливковое масло, а также специи и давленый чеснок. Заливаем салат, перемешиваем.
3. Вот, собственно, и все! Я перед подачей охлаждаю его в холодильнике. Желаю удачи!