• апельсин-2 шт.
• вода(кипяченная,охлажденная или фильтрованная)-4 литра
• сахар-500 гр.
• лимонная кислота-20 гр.

Вымытые апельсины ошпарить кипятком,положить в пакет и убрать в морозилку(минимум на 2 часа,а лучше на ночь).

Вынуть апельсины из морозилки,слегка разморозить.

Нарезать на ломтики или кусочки.

Прокрутить вместе с кожурой(в ней витамины).

В прокрученную массу налить 2 литра воды и дать настояться 15-20 минут.

В другую емкость тоже налить 2 литра воды и растворить в ней сахар и лимонную кислоту.

Соединить жидкости из 2-х емкостей и процедить через сито или несколько слоев марли.

Наш напиток готов к употреблению. Хранить его в холодильнике 3-4 дня. Оставшийся жмых — это замечательная начинка для пирогов и бисквитов.