• 5 помидоров среднего размера
• 1/2 луковицы красного лука
• 1 морковь среднего размера
• пучок петрушки
• 1/2 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. уксуса
• черный молотый перец
• растительное масло (оливковое или подсолнечное нерафинированное)

Помидоры разрезаем небольшими дольками. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на терке для корейской моркови или на обычной. Петрушку мелко нарезаем.

Делаем заправку. Смешиваем сахар, соль, уксус, растительное масло и молотый черный перец.

Овощи смешиваем и заправляем заправкой.

Более подробно смотрите процесс приготовления в моем коротком видео.