Невероятно вкусный лимонный пирог


Фото к рецепту: Невероятно вкусный лимонный пирог

Ингредиенты

  • яйца 3 шт
  • сахар 125 г
  • цедра лимона 1 ч.л
  • сок половинки лимона
  • масло сливочное (размягченное) 125 г
  • мука 125 г
  • разрыхлитель 2 ч.л
  • для глазури:
  • яичный белок
  • сахарная пудра 0,5 ст. (больше или меньше)
  • сок лимона 1 ч.л
  • для украшения:
  • кружочки лимона
  • листики мяты

Пошаговый рецепт приготовления

1. в миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем цедру, сок лимона и размягченное сливочное масло, все тщательно взбиваем.

2. Далее просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

3. Тесто перелить в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекаем пирог в разогретой до 180* духовке 20 — 25 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.

Для глазури:

яичный белок слегка взбить в пену, постепенно добавляем сахарную пудру, не переставая взбивать. Влить сок лимона, перемешать.

Остывший пирог полить глазурью, украсить кружочками лимона и листиками мяты.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru