Новогодний салат в Год Собаки

Новогодний салат в Год Собаки


Новогодний салат в Год Собаки — достаточно бюджетный, доступный и вкусный салат на основе куриной печени и овощей. Готовится салат достаточно быстро и просто. Украсить салат предлагаю в виде собачки.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить новогодний салат в Год Собаки, понравится любителям простых салатов без сложных ингредиентов. Изюминкой этого салата является то, что морковь и лук перед добавлением в салат обжариваются в растительном масле (раньше я такого не пробовала), в результате салат получается сытным и вкусным. Обязательно попробуйте приготовить такой салат и украсить так же, как я, уверена, вам понравится такой вариант.



Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 500 Грамм
  • Яйца  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Майонез  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Новогодний салат в Год Собаки»

Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень заранее отварите в подсоленной воде. Картофель отварите до готовности, а яйца отварите вкрутую.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 2
Мелко порубите луковицу, морковь натрите на крупной терке.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 3
Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 4
Картофель порежьте на кубики.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 5
Таким же кубиком нарежьте половину отваренной куриной печени. Вторую половину оставим для украшения.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 6
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 7
Мелко порежьте яичные желтки и добавьте в салат. Заправьте все майонезом.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 8
Салат готов. Но вид у него неприглядный, поэтому будем придавать ему праздничный вид!
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 9
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму, как на фото.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 10
Белки натрите на мелкой терке. Выложите пятно из белка на будущей собачке.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 11
Оставшуюся куриную печень натрите на мелкой терке и обсыпьте этой крошкой весь салат.
Новогодний салат в Год Собаки - фото шаг 12
С помощью яйца и маслин сделайте глаза, из белка сделайте усики, а из маслин или чернослива — носик. Украсьте салатик зеленью и подавайте!


Источник: povar.ru