Нут с говядиной и овощам

Нут с говядиной и овощам


Моему мужу очень нравится это простое, но такое вкусное и сытное блюдо: нежнейшее мясо и нут на гарнир. Приготовьте нут с говядиной и овощами для вашего любимого и получите заслуженные комплименты.

Описание приготовления:

Такое блюдо можно приготовить в казане или мультиварке. Можно использовать и консервированный отваренный нут. Тогда его в кастрюлю надо добавить минут за 20 до окончания приготовления. В итоге у вас получится ароматное, нежное мясо, и полезный нут на гарнир. Готовьте с пользой и удовольствием!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Помидор / Нут
География кухни:
Восточная

Ингредиенты:

  • Нут  — 1 Стакан (замоченный)
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Лечо  — 1 Стакан
  • Помидор  — 500 Миллилитров (в собственном соку)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Перец молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Нут с говядиной и овощам»

Нут с говядиной и овощам - фото шаг 1
Нут замочите в в 1 л воды на несколько часов, лучше всего на ночь, слейте воду, очистите от пленок. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на кусочки толщиной 2 см. Лук и чеснок очистите.
Нут с говядиной и овощам - фото шаг 2
Мультиварку включите в режиме «Жарка». Обжарьте кусочки мяса на разогретом масле до румяной корочки в течение 5-7 минут. Посолите по вкусу.
Нут с говядиной и овощам - фото шаг 3
Добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте в течение 3 минут.
Нут с говядиной и овощам - фото шаг 4
В блендере измельчите очищенные от кожицы томаты, лечо, специи и томатный сок. Влейте соус к мясу.
Нут с говядиной и овощам - фото шаг 5
Добавьте нут. Тушите в режиме «Тушение» в течение 1,5 часа.
Нут с говядиной и овощам - фото шаг 6
Готовый нут с говядиной подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru