Огуречный «паровозик» с салатными вагончиками

Итак, «поезд»- готов! Загружаем наш огуречный  состав, а точнее  «вагончики» легкими и полезными, сытными и аппетитными  овощными салатами… и, в —  путь!


Фото к рецепту: Огуречный «паровозик» с салатными вагончиками

Ингредиенты

  • для огуречного «поезда»:
  • длинноплодные огурцы —1-2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • дополнительные украшения: помидоры черри, красный сладкий перец, редис.
  • ………
  • для морковного салата:
  • морковь — 1 шт.
  • яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
  • сметана — 1 ст.л
  • изюм —
  • ………
  • для свекольного салата:
  • отварная свекла — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • чернослив без косточек — 3 шт.
  • сметана — 1 ст.л.
  • ……….
  • для яичного салата:
  • яйца куриные – 2 шт.
  • соленый огурец – 1 шт.
  • натуральный йогурт – 1 ст.л.
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В идеале детская еда должна быть легкой и полезной и одновременно — аппетитной и вкусной.. Более того, веселой и привлекательной.!

Предлагаю рецепты 3 салатов для детей, которые подаются в оригинальных «вагончиках» огуречного «поезда»!

1. Приготовьте морковный салат: очистите морковь и яблоки и натрите их на крупной терке. Всё перемешайте, заправьте сметаной или йогуртом.

.

2. Приготовьте свекольный салат: залейте чернослив горячей водой на 20- 30 мин., затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Отварную свеклу и яблоки очистите и натрите их на крупной терке. Чернослив мелко нарежьте. Смешайте свеклу, яблоко и чернослив со сметаной.

.

3. Приготовьте яичный салат: Сварите яйца вкрутую (10 мин.). Натрите на крупной терке 1 яйцо и белок от второго яйца, а также соленые огурцы. Всё перемешайте. Оставшийся желток разотрите с йогуртом. Заправьте салат йогуртовым соусом.

4. Приготовление огуречного «поезда»: сделайте из огурца паровоз с вагончиками; нарежьте морковь кружочками и с помощью зубочисток зафиксируйте их в качестве «колес для поезда». Включайте фантазию, совершенствуйте дизайн «поезда», декорируя его другими овощами.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru