Огуречный салат с креветками, помидорами черри и оливками
Салат получается очень вкусный, нежный, а также очень легкий и содержит мало каллорий, что очень ценится теми, кто следит за своей фигурой.
Еще для идеи, можно сделать вот такие закусочки-канапе.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
- креветки – 100 гр.
- огурец (длинный) – 1 шт.
- помидоры черри – 7 шт.
- оливки без косточек itlv – 7 шт.
- салат корн
- оливковое масло itlv – 2 ст.л.
- уксус бальзамический itlv modena – 1 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Креветки разморозить, отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, почистить.
2. Огурец помыть и нарезать половину с помощью овощечистки на полоски.
3. Полоски выложить по кругу с помощью кулинарного кольца.
4. В огуречный круг выложить вперемешку креветки, оливки, половинки помидоров черри, половину оставшегося нарезанного огурца и салат корн.
5. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок.
6. Полить салат заправкой.
7. Аккуратно снять кулинарное кольцо.