• 3 средних огурца
• соль
• лед

1. Огурцы промойте и очистите от кожуры, срежьте кончики.

2. Нарежьте огурцы на четвертинки размером не более 2 см.

3. Взбейте огурцы блендером или отправьте их в комбайн. У вас должна получиться однородная кашица.

4. Поверх глубокой емкости уложите мелкое сито, накройте его кусочком марли.

5. Протрите полученную огуречную массу через марлю и сито. В конце оставшийся жмых можно выжать.

6. Подавайте огуречный сок охлажденным с кубиками льда, по желанию можно добавить к нему маленькую щепотку соли.