• тесто:
• мука 140 гр.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• молоко 250 мл.
• растительное масло 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• наполнение:
• сливочное масло (растопленное) 70 гр.
• сахарная пудра 100 гр.
• какао 1-2 ст.л.

Вначале займемся наполнителем, ему как и тесту надо будет постоять.

Сахарную пудру смешаем с какао и добавим растопленное сливочное масло.

Все хорошо перемешиваем, отставляем в сторонку на 20 минут.

Масса должна загустеть.

Теперь заведем тесто, все очень просто.

Яйцо взобьем со щепоткой соли, добавим часть молока и всю муку.

Хорошо перемешиваем до однородной консистенции, после чего добавляем оставшееся молоко.

Тесту даем постоять минут 15-20.

Жарим (печем) оладушки на хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве масла.

На порцию теста наносим рисунок шоколадного наполнителя (переложили в кондитерский мешок).

Готовим на медленном огне под крышкой, жарим с одной стороны.

Наполнитель на тесте оставляем бороздки, на сковороде они пузырятся.

Подавать лучше со сметаной и как можно больше, так говорят у меня в семье!

Готовьте на здоровье, всем приятного аппетита!