• овсяные хлопья — 200 г
• тыква — 200 г
• яйца — 3 шт
• мука — 100 г
• молоко — 1 ст
• соль — 1/2 ч. л
• сахар — 2-3 ст.л.
• подсолнечное масло для жарки

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Залить овсяные хлопья молоком и дать им настояться, пока они не впитают все молоко.

Тыкву очистить от семян и кожуры. Натереть ее на крупной терке.

В набухшие овсяные хлопья добавить натертую тыкву.

Яйца разделить на белок и желток.

Желтки добавить к тыкве с овсянкой. Сюда же добавить немного соли, 2 ст. ложки сахара и муку.

Все перемешать до однородности.

В белки добавить пол столовой ложки сахара и взбить до плотной пены.

Взбитые белки добавить в овсяную смесь, и аккуратно перемешать.

Жарим оладьи с двух сторон на небольшом огне до красивой золотистой корочки.