Оладьи печеночные нежные
Вкусное и полезное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный, а в результате вы получите действительно сочные и нежные оладьи. Любители блюд из печени оценят их вкус и скорость приготовления.
Описание приготовления:
Любители блюд из печени наверняка оценят этот рецепт: он легкий, все ингредиенты легкодоступны. А в результате несложных действий у вас на столе будет вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем: и взрослым, и детям. Моя дочь, которую я никогда не могла заставить есть печень, эти оладьи уплетает за обе щеки. Так что если у вас в семье есть такой же капризуля — смело готовьте оладьи. А я пока расскажу, как приготовить оладьи печеночные нежные.
Ингредиенты:
- Печень — 500 Грамм (любая: говяжья, свиная, куриная)
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо — 2-3 Штук
- Молоко — 75 Миллилитров
- Мука — 2 Ст. ложки
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Масло растительное — 75 Миллилитров
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Оладьи печеночные нежные»
Лук необходимо очистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.
Очистите морковь, натрите её на средней или крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте на протяжении примерно 4-5 минут.
Печень тщательно промываем, убираем у нее желчные протоки и пленки.
В чашу блендера выкладываем печень, обжаренные лук с морковью, яйца, муку и крахмал. Добавляем соль и перец, майонез и молоко.
Измельчаем все блендером до однородной массы без комочков. Тесто у нас должно получиться такой консистенции, как сметана.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем на неё ложкой печеночное тесто. Выпекаем оладьи на среднем огне.
Обжариваем оладьи с обеих сторон
Похожий видео рецепт «Оладьи печеночные нежные»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!