• тесто:
• кефир — 500 мл.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль
• яйцо — 1 шт.
• мука — 200 г. (для блинов 100 гр. для пирожков 300 г.)
• начинка:
• яйца — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• укроп
• петрушка

1. Яйца для начинки отвариваем в крутую. Лук режем кубиками и обжариваем. Петрушку и укроп мелко рубим.

2. Для теста в кефир добавляем разрыхлитель, соль, яйцо, просеиваем муку

(если хотите приготовить блины с припеком берем 100 г. муки, если оладьи 200 г. муки, если пирожки 300 г. муки и обжариваем пирожки в масле), хорошо перемешайте.

3. К тесту добавляем обжаренный лук, рубленый яйца и зелень, перемешиваем.

4. Разогреваем сковороду, смазываем маслом (кто любит пожирнее просто наливаем масло) и выпекаем с двух сторон.

Приятного аппетита)