Ореховые пирожные с медом

Ореховые пирожные с медом


Рецепт приготовления пирожных с миндалем, орехами кешью, кедровыми орешками и медом.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 25 пирожных размером 2,5 см.



Назначение:
Для детей / На десерт
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Пирожное
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • сахара  — 2 Ст. ложки
  • разрыхлителя  — 1/2 Чайных ложки
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • большое яйцо  — 1 Штука
  • светло-коричневого сахара  — 1/4 Стакана (начинка)
  • соли  — 1/8 Чайных ложки (начинка)
  • охлажденного сливочного масла  — 3 Ст. ложки (начинка)
  • густых сливок  — 1 Ст. ложка (начинка)

Количество порций: 2

Как приготовить «Ореховые пирожные с медом»

Ореховые пирожные с медом - фото шаг 1
1. Сделать корочку. Смазать маслом квадратную металлическую форму размером 22 см и выстелить его двумя листами фольги, оставляя навес по краям на 5 см. Смазать фольгу маслом. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и нарезанное на куски сливочное масло кончиками пальцев или резаком для теста. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн. Полученное тесто должно в итоге напоминать крупные крошки.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 2
2. Добавить яйцо и перемешать вилкой (или взбить в комбайне), пока не получится рассыпчатое тесто.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 3
3. Выложить тесто на рабочей поверхности и разделить на 4 части. Примять каждую часть ладонью.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 4
4. Выложить в подготовленную форму, прижимая к поверхности. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать в середине духовки до золотистого цвета, от 15 до 20 минут. Дать остыть в форме.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 5
5. Сделать начинку. Смешать мед, коричневый сахар и соль в 5-литровой кастрюле. Довести до кипения на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем готовить без помешивания 2 минуты. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и сливки. Готовить, помешивая, 1 минуту.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 6
6. Снять с огня и перемешать со всеми орехами, пока они равномерно не будут покрыты медовой смесью.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 7
7. Вылить начинку поверх корочки и равномерно распределить. Выпекать в середине духовки до появления пузырей, от 12 до 15 минут.
Ореховые пирожные с медом - фото шаг 8
8. Дать полностью остыть в форме. Извлечь из формы, держась за навес из фольги, и разрезать на 25 квадратов.

Похожий видео рецепт «Ореховые пирожные с медом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru