Острый салат из чечевицы и моркови

Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры » Просто вкусная Еда». Мой второй рецепт- Острый салат из чечевицы и моркови. Вкусный, пикантный салат с перчинкой. Главное-очень простой в приготовлении.Я уменьшила порцию салата вдвое, вместо мяты украсила листочками мелиссы.

{"uid":1621367633,"hostPeerName":"https://www.koolinar.ru","initialGeometry":"{\"windowCoords_t\":0,\"windowCoords_r\":1920,\"windowCoords_b\":1080,\"windowCoords_l\":0,\"frameCoords_t\":262.953125,\"frameCoords_r\":1181.5,\"frameCoords_b\":352.953125,\"frameCoords_l\":453.5,\"styleZIndex\":\"auto\",\"allowedExpansion_t\":262.953125,\"allowedExpansion_r\":723.5,\"allowedExpansion_b\":727.046875,\"allowedExpansion_l\":453.5,\"xInView\":1,\"yInView\":1}","permissions":"{\"expandByOverlay\":false,\"expandByPush\":false,\"readCookie\":false,\"writeCookie\":false}","metadata":"{\"shared\":{\"sf_ver\":\"1-0-33\",\"ck_on\":1,\"flash_ver\":\"0\"}}","reportCreativeGeometry":false,"isDifferentSourceWindow":false,"goog_safeframe_hlt":{},"encryptionMode":null}» scrolling=»no» marginwidth=»0″ marginheight=»0″ width=»728″ height=»90″ data-is-safeframe=»true» sandbox=»allow-forms allow-pointer-lock allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-same-origin allow-scripts allow-top-navigation-by-user-activation» data-google-container-id=»2″ style=»border: 0px; vertical-align: bottom;»>

Фото к рецепту: Острый салат из чечевицы и моркови

Ингредиенты

чечевица — 1/2 ст.
морковь — 1 шт. ( у меня крупная)
оливковое масло — 2 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
перчик чили — 1/3 шт.
яблоко — 1 шт.
бальзамический уксус — несколько капель
соль —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сварить чечевицу до готовности, у меня красная от Мистраль, отваривала 10 минут.

Остудить.

2. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на корейской терке.

3. Замариновать морковную соломку в смеси 1,5 ст.л. оливкового масла, лимонного сока, тонко нарезанного перца чили в течении 10 минут, после чего вынуть из маринада.

4. Яблоко вымыть , удалить сердцевину и нарезать поперек тонкими кружочками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

5. Выложить по три кружочка на каждую тарелку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

6. На яблоки горкой выложить пряную морковь, сверху-пара ложек чечевицы. Украсить листочками мелиссы.

Пошаговые фото рецепта

Источник: www.koolinar.ru

Новости МирТесен