• тесто:
• мука — 2 стак.
• дрожжи быстрорастворимые — 1 ч.л.
• вода кипяченая теплая — 1 неполный стак,
• масло оливковое — 4 ст.л.
• соль морская — неполная ч.л.
• сахар — щепотка
• начинка:
• кетчуп махеевъ болгарский — 2-3 ст.л.
• сервелат (хорошего качества) — 50 гр.
• сыр сулугуни — 150 гр.
• помидор — 1 шт.
• маринованный жемчужный лучок — 1 горсть
• каперсы — 1 горсть
• прованские травы — большая щепотка
• зелень (кинза, лук, петрушка) — горсть

Пирог получился пышным, очень сочным, румяным. Посыпайте свежей весенней зеленью, разрезайте и угощайте всех друзей! 🙂