• 300 гр. брокколи
• крупный красный перец
• лук-порей(белая часть- )
• 200 гр. грибов(лучше лесных, у меня шампиньоны)
• 2 черешка сельдерея
• маслины(кинула горсть без косточек, но не лентяям-лучше порезать/костоски изъять)
• заправка:
• 2-3 маленьких зубчика чеснока
• зелень(укроп/петрушка/кинза/лук базилик/тимьян/розмарин)
• 150 гр. оливкового масла
• 30 гр. лимонного сока(1/3 с маслом-если большие пропорции)
• соль/перец/травы на ваш выбор

брокколи(если замороженная капуста-разморозить) отварить 3-5 минут;

сельдерей/грибы/лук спасеровать по отдельности с минимумом масла.

перец запечь под грилем; шкурку снять; как душа лежит- нарезать.

всё выложить слоями, произвольно.

сделать соус: в блендере смешать зелень, оливковое масло, чеснок, лимонный сок(можно добавить цедру лимона-для пикантности, или кинзу дла пряности, или зёрна горчицы для остроты)

Приятного:)