Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)

Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)


Фото к рецепту: Овощная райта ( или обычный салат на индийский манер)

Ингредиенты

  • огурцы -2-3 шт
  • редиска — 4-5 шт
  • помидоры крепкие, спелые — 3 шт. ( у меня 1 слишком большой)
  • петрушка — 2-3 веточки
  • базилик — листочки
  • для заправки:
  • йогурт натуральный — 1 ст.
  • порошак карри — щепотка
  • перец чили молотый — щепотка
  • лук зеленый — 2-3 перышка
  • соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.

На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30-40 секунд, обдать ледяной водой, снять шкурку , разрезать помидоры на 4 части, очистить от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Мякоть порезать на полоски.

Для заправки зеленый лук измельчить. Карри поджарить на сухой сковородке, смешать его с йогуртом, луком, чили и солью.Вылить заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешать все вместе в салатнице.

Поставить салат на час в холодильник. Перед подачей украсить петрушкой и базиликом.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru