Овощное»ассорти»


Фото к рецепту: Овощное ассорти

Ингредиенты

  • капуста(цветная)-1.5 кг, лук-600 гр. морковь-800 гр. огурцы-1 кг, помидоры(томаты)-1 кг, перец(сладкий)-600 гр. петрушка- пожеланию маринад: на 1 литр воды(примерно пол литра на каждую банку): сахар-70 гр. соль-70 гр. уксус-70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия.Помидоры и морковь нарезать кольцами.Огурцы и лук тоже нарезать кольцами.Перец нарезать кубиками.Все ингредиенты выложить шарами в банку в таком порядке: -петрушка, -перец, -лук, -морковь, -огурцы, -помидоры, -капуста. Залить кипятком банки и оставить на 15 минут.Потом воду слить в кастрюлю и довести до кипения,после добавить соль,сахар,уксус.Залить маринадом и закатать.Укутать банки на несколько часов.Приятного аппетита!!!



Источник: www.koolinar.ru