Овощной салат «краски лета» с оригинальной заправкой в лодочках из авокадо и сладкого перца

Овощной салат «краски лета» с оригинальной заправкой в лодочках из авокадо и сладкого перца


Фото к рецепту: Овощной салат краски лета с оригинальной заправкой в лодочках из авокадо и сладкого перца

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 250 гр. помидоров черри
  • 1 авакадо
  • 2 красных и 1 желтый перец
  • половина луковицы
  • салат
  • для заправки
  • 1 ст. л меда
  • 2 ст. л оливкового масла
  • сок половины лимона
  • 1 ст. л зернистой горчицы
  • 1 ст. л дижонской горчицы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1) Огурец порезать кубиками

2) Помидоры на четвертинки

3) Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку, вырезать мякоть, не разрезав оболочку

4) 1 Перец красный и 2/3 почистить, разрезать на 4-6 частей, чтобы получились лодочки

5) 1 красный перец и оставшуюся часть желтого порезать соломкой

6) лук мелко нарезать

7) салат мелко порубить

8) Для заправки:

мед с маслом растопить, хорошо перемешать, добавить сок лимона, перемешать, добавить горчицу, перемешать, добавить зернистую горчицу, перемешать, посолить, поперчить

Пошаговые фото рецепта



Источник: www.koolinar.ru