Овощной салат с рисом на зиму

Овощной салат с рисом на зиму


Фото к рецепту: Овощной салат с рисом на зиму

Ингредиенты

  • — 3 кг. помидор
  • — 1 кг. лука
  • — 1 кг. моркови
  • — 1 кг. перца
  • — 1 ст. риса
  • — 1 ст. сахара
  • — 2 ст.л. соли
  • — 300 мл. растительного масла
  • — 50 мл. уксуса.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте овощи. Перец порежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке, также и помидоры натрите на крупной терке, выкидывая шкурку. Все овощи выложите в кастрюлю, доведите до кипения и тушите 20 минут. После этого добавьте рис, соль, сахар и растительное масло. Все перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 35 минут. Затем добавьте уксус и потушите еще 5 минут. Салат отправляйте в простерилизованные банки, закройте крышкой и отправьте под одеяло на сутки. Приятного аппетита!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru