Самса с мясом в духовке Предлагаю приготовить в домашних условиях очень вкусные азиатские пирожки, которые наверняка понравятся всем без исключения. Их совсем несложно сделать из слоеного или из пресного теста.Читать далее…

Ингредиенты ягодное конфи: брусника (замороженная) — 300 гр. листовой желатин — 8 гр. кукурузный крахмал — 12 гр. сахар — 80 гр. шоколадный бисквит: мука — 80 гр. какао — 15 гр. сахар — 100 гр. оливковое масло — 40 мл. сливочное масло — 10 гр. молоко — 50 мл.Читать далее…

Ингредиенты для бисквита яйцо куриное — 5 шт. сахар — 200 г мука — 160 г шоколад черный — 100 г для крема сливки 33% — 250 мл. сметана — 20% — 300 г сахарная пудра — 50 г для глазури сливки 33% — 100 мл. шоколад черный — 200Читать далее…

Ингредиенты говядина-400 г морковь-2 шт. лук репчатый-2 шт. чеснок-3-4 зубчика ( у меня маленькие) перец чили-1 шт. сок 1 апельсина соль морская- перец черный молотый- имбирь молотый- паста томатная-1 ст.л. рис индика brown от тм мистраль-110 г Пошаговый рецепт приготовления Мясо вымыть, обсушить.Читать далее…

Крем для медового торта Очень нежный, воздушный и невероятно вкусный творожный крем для медового торта в домашних условиях — настоящая находка для каждого кулинара. Вот и мне он очень нравится, попробуйте!Читать далее…

Банановый хлеб (banana bread) Банановый хлеб — традиционная выпечка американской кухни, основной особенностью которой является использование зрелых бананов. Появился рецепт в годы Великой депрессии, когда люди готовили всё, что было доступно. Также появление бананового хлеба связывают с открытием в кулинарии нового разрыхлителя. По вкусу хлеб больше похож на кекс илиЧитать далее…

Эмпанадас (аргентинские пирожки) с говядиной и киноа Эмпана́да (Empanada — пирожок с начинкой) — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. В каждой провинции Аргентины эмпанадас готовят по своему — где-то их жарят в масле, где-то запекают. Бывают начинки из сыра, ветчины, ягнятины, бывают даже сладкие эмпанадас. Мой вариант с говядинойЧитать далее…

Ингредиенты 250 гр. творога 2 ст л сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 5-6 ст л муки для подачи: сметана 25% жирности, цукаты, бисквитное печенье Пошаговый рецепт приготовления Всыпьте в творог сахар, ванильный сахар и добавьте яйцо. Тщательно перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Муки может уйтиЧитать далее…

Сырные маффины с тмином. Нежные и очень сырные маффины –для любителей кофе с несладкой выпечкой. Тмин и паприка придают маффинам некоторую пикантность. Если останутся-вкуснее подогревать перед едой. Тогда аромат сыра особенно слышен. А мечты у меня при выпечке маффинов самые простые  — хочу, чтобы мои мальчишки всегда по утру имелиЧитать далее…