Палтус, запеченный в духовке с тимьяном

Палтус, запеченный в духовке с тимьяном


Как приготовить филе палтуса, запеченного в духовке? Все очень просто! Сразу скажу: никаких особых навыков вам для этого не понадобится, а рыбка получится очень сочной и, конечно же, вкусной.


Описание приготовления:

Палтус – это не только вкусная, но еще и очень полезная морская рыба. Нежность этой белой рыбы дополняется хрустом семян кунжута, который предварительно можно поджарить в неглубокой сковороде в течение нескольких минут для получения дополнительного аромата.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Фрукты / Палтус / Зелень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе палтуса  — 250 Грамм
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика (или 0,5 ч.л. измельченного)
  • Перец  — 1 Щепотка (или по вкусу)
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка (обжаренные)
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/8 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Палтус, запеченный в духовке с тимьяном»

1
Приготовьте маринад для рыбы. Для этого смешайте лимонный сок и оливковое масло. Нарежьте мелко чеснок и листья тимьяна. Перемешайте. Посолите, поперчите.
2
Промойте филе. Выложите его на тарелку и полейте маринадом. Поставьте в холод на 15 минут.
3
Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Достаньте рыбу и выложите ее в форму для запекания, предварительно посыпав смесью из кунжута и тмина. Выпекать 10-15 минут до готовности.


Источник: povar.ru