• ст. 250 мл.
• мука 1,5 ст.
• сахар 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ст.л. без верха
• молоко 1 ст.
• яйцо 1 шт
• соль щепотка
• черника (замороженную разморозить)
• растительное масло

Смешать венчиком муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавить яйцо и молоко.

Перемешать венчиком до однородности.

Сковороду разогреть.

Смазать маслом.

В середину сковороды налить 3 столовые ложки теста, дать ему самому растечься по сковороде.

Сверху посыпать ягодами черники.

Когда тесто начнёт покрываться пузырьками, а низ подрумянится, перевернуть.

Со второй стороны обжаривать около 1 минуты (на среднем огне)