• творог 200 гр
• яйцо 1 шт
• сахар 1 ст.
• сливочное масло 100 гр
• сода 1/2 ч.л.
• мука 2 ст.
• изюм 100 гр. (или )
• ванилин, сахарная пудра — .

Мягкое масло смешать миксером с яйцом, ванилином, сахаром и содой.

Добавить творог, хорошо перемешать.

Всыпать муку, замесить тесто.

Изюм промыть, осушить, добавить в тесто.

Аккуратно перемешать.

Выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму.

Выпекать 35-40 минут 180 градусов (готовность проверить деревянной палочкой).

Готовый пасхальный кекс посыпать сахарной пудрой.