• мука 250 гр.
• яйцо 1 шт.
• сахар 150 гр.
• сливочное масло 100 гр.
• молоко 150 мл.
• сметана 2 ст.л.
• сухофрукты 100 гр
• кукурузный крахмал 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода на кончике ч.л.
• соль щепотка
• ванильный сахар 1-2 ч.л.

В одной чаше взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены.

Добавьте растопленное сливочное масло, теплое молоко и сметану.

В другой чаше соедините просеянную муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал (по возможности) соду и щепотку соли.

Добавьте сухие ингредиенты к жидким.

Добавьте сухофрукты.

Перемешайте и дайте тесту немного постоять (5-10 минут).

Тесто должно быть похоже на густую сметану.

Выпекайте в течение 50-60 минут при 180 градусах в заранее разогретой духовоке.

Время приготовления зависит от выбранной вами формы, в маленьких готовиться быстрее.

По возможности используйте их.

Наливайте тесто две трети от формы.

Готовность проверьте зубочисткой, должна быть сухая.