Паштет из говяжей печени с морковью и луком
Еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее покупной. Это особенно важно учитывать, если собираетесь кормить детей. Предлагаю отличный рецепт, как приготовить паштет из говяжьей печени.
Описание приготовления:
Говяжья печень сама по себе довольно жесткая, поэтому ее необходимо отмочить перед приготовлением в молоке или отбить. Этот рецепт хорошо тем, что не требует дополнительных затрат по времени, и можно наслаждаться отличным вкусом уже совсем скоро.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 300 Грамм
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 4 Штуки
- Масло — 1 Штука (упаковка)
- Лавровый лист — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Паштет из говяжей печени с морковью и луком»
1.Упаковку масла разделяем на 2 части, одну оставляем при комнатной температуре.
2.Вторую часть масла нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду.
3.Печень хорошенько промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя влага, после чего нарезаем её кусочками.
4.Ставим сковороду на огонь. Когда масло растопится, забрасываем к нему печень.
5.Обжариваем её на протяжении минут двадцати.
6.В это время морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке.
7.Отправляем ее в сковороду к маслу и печени, затем очищаем лук, нарезаем его кубиком и также отправляем в сковороду.
8.Все перемешиваем и тушим несколько минут, после чего добавляем лавровый лист и тушим всё до полной готовности.
9.Оставляем овощи и печень, чтобы те немного остыли, после этого пропускаем все через мясорубку (можно воспользоваться блендером, не принципиально).
10.После измельчения добавляем соль и перец, а также кусочек размягченного масла, перемешиваем.
11.Взбиваем все миксером, перекладываем в контейнер и отправляем в холодильник.
12.Подаем готовый паштет к столу в пиале, или же намазываем его на бутерброды, тут уж как вы больше любите!
Похожий видео рецепт «Паштет из говяжей печени с морковью и луком»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!