Паста из грецких орехов

Паста из грецких орехов


Делюсь рецептом пасты из грецких орехов. Это сладкая десертная паста, которую можно есть просто так, а можно использовать для приготовления тортов и конфет.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту из грецких орехов. Позаботьтесь заранее, чтобы грецкие орехи были свежими, без горчинки. Их качество сильно влияет на итоговый вкус. Если у вас недостаточно мощный блендер, то рекомендую измельчать орехи постепенно, делая паузы. Иначе блендер может перегреться. Получается очень вкусно и сладко, устоять перед таким лакомством просто невозможно!



Основной ингредиент:
Орехи / Грецкие орехи
Блюдо:
Десерты
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи  — 200 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Паста из грецких орехов»

Паста из грецких орехов - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Паста из грецких орехов - фото шаг 2
Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску.
Паста из грецких орехов - фото шаг 3
На небольшом огне растопите сахар.
Паста из грецких орехов - фото шаг 4
Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель.
Паста из грецких орехов - фото шаг 5
Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты.
Паста из грецких орехов - фото шаг 6
Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для запекания. Оставьте до полного остывания.
Паста из грецких орехов - фото шаг 7
Разломайте орехи в карамели на кусочки, затем измельчите в блендере.
Паста из грецких орехов - фото шаг 8
Измельчать необходимо до тех пор, пока ореховая крошка не превратится в жидкую пасту.
Паста из грецких орехов - фото шаг 9
Переложите пасту из грецких орехов в баночку. Ореховая паста готова, приятного аппетита!


Источник: povar.ru