Паста из грецких орехов

Делюсь рецептом пасты из грецких орехов. Это сладкая десертная паста, которую можно есть просто так, а можно использовать для приготовления тортов и конфет.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту из грецких орехов. Позаботьтесь заранее, чтобы грецкие орехи были свежими, без горчинки. Их качество сильно влияет на итоговый вкус. Если у вас недостаточно мощный блендер, то рекомендую измельчать орехи постепенно, делая паузы. Иначе блендер может перегреться. Получается очень вкусно и сладко, устоять перед таким лакомством просто невозможно!



Основной ингредиент:
Орехи / Грецкие орехи
Блюдо:
Десерты
Диета:
Вегетарианское питание

Как приготовить «Паста из грецких орехов»

Подготовьте все ингредиенты.

Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску.

На небольшом огне растопите сахар.

Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель.

Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты.

Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для запекания. Оставьте до полного остывания.

Разломайте орехи в карамели на кусочки, затем измельчите в блендере.

Измельчать необходимо до тех пор, пока ореховая крошка не превратится в жидкую пасту.

Переложите пасту из грецких орехов в баночку. Ореховая паста готова, приятного аппетита!