Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами


Порадуйте своих любимых и родных изысканным итальянским блюдом — пастой с чернилами каракатицы и морепродуктами. Такой ужин обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но эффектным видом!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления пасты с чернилами каракатицы и морепродуктами. Заранее закупитесь необходимыми морепродуктами, а чтобы меньше заморачиваться, рекомендую поискать уже очищенные мидии и креветки. Готовая паста получается настолько вкусной, что тяжело не попросить добавку еще и еще 😉



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти с чернилами каракатицы  — 1 Штука (пачка)
  • Морепродукты  — 1 По вкусу (креветки, мидии, кольца кальмара)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Вино белое  — 1 Стакан
  • Сливки  — 200 Грамм
  • Масло оливковое  — 1 По вкусу
  • Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами»

Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 1
В глубокой сковороде на оливковом масле обжариваем измельченный лук и чеснок до золотистости.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 2
Добавляем очищенные мидии, заливаем белым вином. Оставляем прокипеть 1-2 минуты.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 3
Кладем измельченную петрушку.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 4
Нарезаем кольца кальмаров, кладем их на сковороду.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 5
Добавляем очищенные креветки.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 6
Заливаем все сливками, аккуратно перемешиваем. Кипятим 10 минут под крышкой.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 7
Параллельно в кипящую подсоленную воду кладем спагетти с чернилами каракатицы. Варим 8 минут.
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами - фото шаг 8
Откидываем спагетти на дуршлаг. Когда стечет вода, раскладываем по тарелкам, а сверху добавляем тушенные вине и сливках морепродукты. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru