Перец фаршированный мясом и кабачками

1

Фаршированный перец — это блюдо не только повседневное, но и вполне парадное, предназначенное для любого праздничного стола. Сегодня приготовим его с мясом и кабачками.

Описание приготовления:

Фаршированный перец готовится просто. В зимнее время года свежий болгарский перец достаточно дорогой. В таких случаях у меня всегда есть приготовленный летом консервированный перец. Он уже очищенный и готовый к фаршированию. Можете также взять мороженый перец, который продают в любом супермаркете. Летом этот рецепт тем более будет актуальным. Перец фаршированный с мясом и кабачками в томатном соусе с овощами станет отличным вторым блюдом на обед, основным на ужин и хорошим горячим блюдом на праздничный стол. Ароматный, сочный и очень вкусный, он обязательно понравится вашим близким и гостям.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Болгарский перец / Кабачок
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Как приготовить «Перец фаршированный мясом и кабачками»

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.

Белую булку замочите в холодной воде, отожмите. Половину лука помойте. Мякоть свинины помойте. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты, перемешайте. Добавьте отварной рис.

Кабачок помойте, натрите на терке и добавьте в фарш.

Посолите, поперчите и перемешайте фарш для перцев.

Половину луковицы мелко нарежьте. Морковь натрите на терке и выложите с луком в кастрюлю с толстым дном или казан.

Обжарьте лук с морковью на подсолнечном масле в кастрюле. Добавьте томатную пасту.

Болгарские перцы очистите, помойте и заполните фаршем с кабачками и мясом. У меня был готовый к фаршированию консервированный перец.

В кастрюлю с луком, морковью и томатной пастой налейте 400-450 мл. воды. Посолите соус и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте, выложите в соус фаршированные перцы.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированные перцы на среднем огне 40-45 минут до готовности.

Перец фаршированный мясом и кабачками готов. Подавайте на обед, ужин, праздничный стол.

Оценить рецепт Перец фаршированный мясом и кабачками:

Видео рецепт «Перец фаршированный мясом и кабачками»

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Салаты со свининой36

Диетические блюда из кабачков16

Салаты из кабачков на зиму27

Свинина на мангале23

Кабачковая икра145

Кабачки в духовке165

Свинина в духовке527

Запеканка из кабачков55

Добавить свой комментарий:

 — введите
ваше имя

 — символы с картинки

Вход / Регистрация