• для крошки:
• маргарин (сливочное масло) 250 г
• мука 3,5ст (может уйти больше или меньше)
• сахар 2 ст.л
• щепотка соли
• для начинки:
• лимон
• апельсин
• сахар 1ст
• крахмал 1 ст.л

Муку соединить с солью, сахаром, перемешать. Добавить размягченный маргарин (сливочное масло), растереть в крошку. 2/3 части крошки выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, равномерно распределить. Перед тем, как готовить начинку, запарьте лимон и апельсин кипятком на 5-7мин — это поможет убрать горечь.Приготовить начинку: фрукты перекручиваем через мясорубку, добавляем сахар, крахмал, перемешиваем и выкладываем на крошку.Сверху посыпаем оставшимся тестом. Выпекать при 180°С 40-45 минут. Приятного чаепития!

Смотрите как я готовлю ТАРТ «СОЛНЕЧНЫЙ» в моем коротеньком видео!