• 1 б.(400 гр)кукурузы
• 1 сладкий перец
• 1 жгучий перец
• 2 маленьких кабачка
• 3-4 пера зеленого лука
• зелень петрушки.
• заправка:
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1 лимон(сок и цедра)
• 1 ч.л. меда
• соль
• перец из мельницы(по желанию).

Кукурузу откинуть на сито.

Перцы разрезать вдоль пополам.Удалить семена и нарезать кубиками.

Кабачки очитить и нарезать кубиками.

Очищенный и помытый зеленый лук нарезать колечками.

Петрушку мелко нарезать.

Все овощи перемешать в глубокой посуде.

Заправка: В шейкере взбить все ингредиенты для заправки до однородной густой массы.

Полить заправкой салат.Хорошо перемешать.Дать настояться несколько минут.Выложить в салатницу.

Приятного аппетита!