• тесто
• мука — 3 ст
• кефир — 2 ст
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• дрожжи (сухих) — 10 гр
• оливковое масло — 0,5 ст
• лук — 1 головка
• ……..
• начинка
• помидоры — 6 шт
• соленые огурцы — 2 шт.
• сыр — 100 гр.
• мясо вяленое — 200 гр.
• оливки — 22 шт.

ЗАВОДИМ ТЕСТО

1. Кефир должен быть комнатной температуры, т.е. на ночь его нужно достать из холодильника.

2. Муку, просеиваем соль, сахар и дрожжи перемешиваем. Кефир смешиваем с маслом и заливаем в муку, вымешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 20 минут.

3. Из такого количества ингр-ов, получиться достаточно много теста, у меня спец печь для пиццы в которую входит 12 листов, ну а Вы можете просто выпекать несколько раз 🙂

ВЫПЕКАЕМ ПИЦЦУ

4. Лист смазать маслом, (либо посыпать мукой) я предпочитаю второе, выложить тесто,

5. Из 3 помидор сделать пасту, процедить через сито и смазать ей тесто, добавить все ингр-ты нарезав тонкой соломкой.

6. Выложить на тесто в любой последовательности.

7. Отправить в духовку при 220 гр. на 15 минут., в конце посыпать сыром.

Приятного !!!