Пицца с картофельным пюре
Чаще всего так и бывает, соединишь обычные продукты и получишь необычный рецепт! Давно хотелось попробовать пиццу с картофельным пюре. Тесто вкусное, можно приготовить заранее. А начинка — сыр, грибы, колбаски и конечно же картофельное пюре! Готовьте на здоровье!
Ингредиенты
- тесто:
- мука 250 гр.
- вода (теплая) 160 мл.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- дрожжи 1/2 ч.л.
- начинка:
- картофель (отварной) 4 — 5 шт.
- сухой чеснок 1 ч.л.
- сливочное масло 50 гр.
- молоко (горячее)
- растительное масло 3 ст.л.
- сосиски 2 — 3 шт.
- сыр 150 гр.
- грибы шампиньоны 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Начнем с теста, кстати такое тесто после замеса хорошо лежит в холодильнике (12 часов).
Можно с вечере приготовить, а утром сделать начинку.
Соединяем муку, воду, дрожжи и соль.
Когда соберется первый плотный комочек, можно добавлять растительное масло и замешиваем минут 10.
Готовое тесто сразу делим на две равные части и даем постоять (подняться) часа 1,5.
Приготовим начинку, картофель предварительно отварим в под соленой воде.
Колбаски у меня домашние (рецептом уже делились)слегка обжаренные.
Пока картошечка горячая, добавим сливочное масло и молоко (горячее), любым удобным для вас способом делаем пюре.
В готовое пюре добавляем сухой чеснок.
Грибы, колбаски нарежем ломтиками.
А сыр натрем на крупной терке.
Тесто отлично раскатывается, классное!
Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и сверху половину нашего пюре.
Сверху слой грибов, колбаски и хорошо присыпаем сыром.
Выпекаем в разогретой духовке минут 15, температура 230 градусов.
Очень рекомендую попробовать ничего не меняя в рецепте, это вкусно!