Пикантный морковный салат
В рецепты irisli http://www.koolinar.ru/user/view/13889 я основательно заглянула во время нашего предновогоднего ФМ, помните такой?
И готовила тогда морковный салат…в общем, с тех пор я на ее страничке можно сказать поселилась очень много замечательных рецептов. А тот морковный салатик стал одним из любимых и я его часто готовлю уже в разных вариантах. Предлагаю попробовать! Очень вкусно!
Ингредиенты
- морковь — 3 шт. (среднего размера)
- сельдерей — 1 стебель
- кукуруза — 1 ст. (консервированная)
- петрушка — 1/2 пучка
- смесь изюма и орехов — 1/2 ст.
- соль —
- мускатный орех — щепотка
- молотый черный перец — щепотка
- другие специи и приправы —
- майонез — для заправки (или постный майонезный соус)
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистить и нарезать соломкой.
Измельчить сельдерей и петрушку.
По желанию — орехи можно измельчить, а изюм ошпарить, но не обязательно.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
*для более пикантного варианта: можно добавить пару зубчиков чеснока и половинку красной луковицы (мелко порубить).