• листья базилика-небольшая горсть
• мелкоплодные помидоры-3 шт
• молодой, крупный шампиньон
• сыр полутвердый-20 г
• маслины тм itlv-7 шт
• винный уксус из риохи тм itlv-1 ст.л.
• оливковое масло extra virgen тм itlv-1 ст.л.
• коричневый сахар-щепотка
• черная соль-
• перец черный (мельница)
• перец чили (мельница

Листья базилика помыть, обсушить, выложить на блюдо.

Помидоры порезать на 2 части.

У шампиньона удалить ножку, а шляпку порезать тонкими ломтиками. Слегка посолить черной солью.

Для заправки смешать оливковое масло и винный уксус, добавить коричневый сахар, немного соли и оба вида перца, слегка взбить вилкой.

Полить салат заправкой.

Добавить маслины и тонкие маленькие слайсы сыра.

Приятного аппетита!