• мука — 200 гр.
• сахар — 150 гр.
• маргарин или сливочное масло — 200 г
• яйцо — 3 шт.
• апельсин — 1 шт.
• разрыхлитель — 5 гр.
• для пропитки
• лимонный сок — 30 мл.
• вода — 30 мл.
• сахар — 2 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

В миску разбиваем 3 яйца, туда же добавляем сахар. Взбиваем до пузырьков, а далее в эту же массу добавляем растопленное масло, сок и цедру 1 апельсина (цедру натираем на мелкой тёрке).

Всё перемешиваем.

В получившуюся массу добавляем муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто.

Нагреваем духовку до 180-200 градусов.

Получившуюся массу добавляем в смазанную маслом форму для выпекания и ставим в духовку на 35 — 45 минут.

Приготовление сиропа:

В кастрюлю добавляем лимонный сок, сахар и воду.

Разогреваем на плите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

Как пирог будет готов, достаём из духовки, поливаем горячим сиропом и посыпаем сахарной пудрой!

Приятного аппетита!!